Từ người lính Cụ Hồ đến ông chủ thương hiệu Bột cháo canh Lựu Hướng

Đăng ngày:

Từ người lính Cụ Hồ đến ông chủ thương hiệu Bột cháo canh Lựu Hướng Đọc bài

Lưu、Từ người lính trở về đời thường, Lê Thành Long, chàng trai sinh năm 1989 tại thị trấn Hoàn Lão, huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình, đã viết nên câu chuyện đầy cảm hứng khi gắn bó và phát triển nghề truyền thống của gia đình. Với phẩm chất Bộ đội Cụ Hồ, anh không chỉ giữ nghề bột cháo canh mà còn vươn lên, đưa sản phẩm quê hương trở thành thương hiệu nổi bật, góp phần phát triển kinh tế địa phương.

Thanh niên xuất ngũ Lê Thành Long giới thiệu về quy trình sản xuất bột cháo canh. Sinh ra và lớn lên trong một gia đình có truyền thống làm nghề bột cháo canh tại thị trấn Hoàn Lão, huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình, Lê Thành Long đã mang trong mình niềm đam mê với nghề truyền thống của quê hương. Điều đặc biệt ở anh không chỉ là sự kế thừa công việc gia đình mà là sự kiên trì, vượt qua khó khăn, vươn tới những đỉnh cao mới, luôn giữ vững phẩm chất cao đẹp của người lính Bộ đội Cụ Hồ.Từng là chiến sĩ Đồn Biên Phòng Lý Hoà , sau khi hoàn thành nghĩa vụ quân sự, Lê Thành Long trở về quê hương, quyết tâm tiếp tục phát triển nghề bột cháo canh mà gia đình đã gây dựng. Không dừng lại ở việc duy trì, anh mạnh dạn mở rộng quy mô sản xuất, đầu tư trang bị, máy móc, chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm, biến Bột cháo canh Lựu Hướng thành một thương hiệu nổi tiếng trong khu vực. Cơ sở sản xuất của anh không chỉ mang lại thu nhập ổn định cho gia đình mà còn tạo việc làm cho 3-4 lao động. Nhờ đó, nhiều gia đình đã có cuộc sống khấm khá hơn, nghề truyền thống được bảo tồn, góp phần thúc đẩy sự phát triển của kinh tế địa phương. Noi gương anh, nhiều hộ gia đình khác cũng khôi phục và phát triển nghề bột cháo canh, góp phần hình thành một vùng sản xuất nổi tiếng của tỉnh Quảng Bình.

Cơ sở sản xuất bột cháo canh Lựu Hướng của gia đình anh Lê Thành Long. Chia sẻ về nghề, Lê Thành Long cho biết, để có được thành công, anh và gia đình cũng phải đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức. Một trong những thử thách lớn nhất là thị trường ngày càng cạnh tranh gay gắt. Để sản phẩm có thể giữ vững được vị thế, anh phải liên tục cải tiến chất lượng, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đầu tư về kỹ thuật và quy trình sản xuất. Bên cạnh đó, việc mở rộng quy mô cũng gặp nhiều trở ngại khi vốn và thị trường luôn là một bài toán khó. Ngoài ra, nghề làm cháo canh đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo, nhưng việc tìm kiếm lao động có tay nghề cao và duy trì nguồn nhân lực ổn định cũng không phải là điều dễ dàng. Hơn nữa, anh cũng phải đối mặt với những thử thách trong việc duy trì nghề truyền thống trong thời đại công nghệ phát triển mạnh mẽ.Anh cho biết thêm, mỗi ngày, gia đình anh thường bắt tay vào công việc từ rất sớm. Anh dậy từ 3 giờ sáng, chuẩn bị nguyên liệu, ngâm gạo, xay gạo, vắt nước, hấp chín, rồi cán thành sợi, phơi khô, đóng gói và đưa sản phẩm ra thị trường. Mỗi ngày, xưởng của anh sản xuất từ 2-3 tạ bánh canh, thu về khoảng 4-6 triệu đồng.

Bột cháo canh trước khi cán sợi. Tuy nhiên, Lê Thành Long không muốn dừng lại ở đó, anh luôn mong muốn nâng tầm sản phẩm của mình đạt chứng nhận OCOP; đồng thời mở rộng thị trường và phát triển thương hiệu ra toàn quốc. Anh hi vọng cấp ủy, chính quyền, đoàn thể địa phương sẽ có nhiều hơn hỗ trợ nữa để anh có thể tiếp cận nguồn vốn, kỹ thuật và mở rộng thị trường.Những năm qua, chính quyền địa phương đã tạo điều kiện thuận lợi cho thanh niên xuất ngũ, ưu tiên các nguồn vốn, tạo cơ chế hỗ trợ nghề nghiệp và hướng dẫn kỹ thuật, giúp họ phát triển bền vững. Đồng chí Nguyễn Việt Huy, Phó Chủ tịch UBND thị trấn Hoàn Lão chia sẻ: "Địa phương luôn ưu tiên giới thiệu các nguồn vốn, tạo cơ chế tiếp cận khoa học, kỹ thuật, đặc biệt là việc làm tại chỗ cho bộ đội xuất ngũ. Những thanh niên hoàn thành nghĩa vụ quân sự trở về địa phương đã phát huy phẩm chất Bộ đội Cụ Hồ, không chỉ đóng góp cho sự phát triển kinh tế mà còn bảo vệ an ninh quốc phòng địa phương. Lê Thành Long là một trong những tấm gương sáng trong việc áp dụng phẩm chất ấy vào cuộc sống”.

Sau khi cán sợi, cháo canh được phơi khô trước khi đóng gói. Không chỉ thành công trong sản xuất, kinh doanh, Lê Thành Long còn là người có lối sống tốt, luôn vì cộng đồng, chia sẻ khó khăn với những người xung quanh và hoàn thành tốt nhiệm vụ của một quân nhân dự bị. Anh không ngừng phấn đấu, làm gương sáng cho thế hệ trẻ noi theo, để cùng nhau xây dựng quê hương ngày càng phát triển và giàu mạnh hơn.Bài, ảnh: CẢNH VINH

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá Click để đánh giá bài viết

20 Tin Tức Mới Nhất